Kruiden

Salie

Beschrijving:
Salvia officinalis
Vaste plant, struik
60/100 cm
De paars bloeiende takken staan heel mooi in een boeket.
Zon

Op dit moment (september 2018) is deze soort op voorraad.

Info:
Mooie statige wintergroene plant. Deze soort is de bekende keukensalie. Blad oogsten vóór de bloei. Deze zijn het meest aromatisch. Het kruid spaarzaam gebruiken vanwege de overheersende smaak. Salie kan men drogen. Salie werkt goed bij de verteerbaarheid van vet.
Op de kwekerij hebben wij de ervaring dat de struiken een paar jaar meegaan en dan ineens afsterven. Ieder jaar zaaien we dan ook weer een nieuwe voorraad. Als we planten moeten vervangen, zetten we ze niet weer op dezelfde standplaats.

Gebruik:
Thee
Warme melk
Peulvruchten
Spruitjes
Vlees (marinade)
Stoofschotels
Sauzen
Vis
Erwtensoep
Kaas
Kruidenazijn
Olie
Pannenkoekenbeslag