Kruiden

Oregano (wilde Marjolein)

Beschrijving:
Origanum vulgare
Vaste plant
60 tot 90 cm
Purper
Zon

Potmaat P11 €3,-
Op voorraad.

Info:
Deze Oregano heeft rechtopstaande, zich vertakkende stengels. De bladeren zijn breder en donkerder groen dan die van de teergevoelige Marjolein. De smaak is pittiger en sterker. Het kruid trekt veel bijen en vlinders aan. Een paar takken staan ook mooi in een vaas.

De Origanum familie bestaat uit zo’n 30 soorten. Omdat per soort verschillende namen wordt gebruikt, is het soms verwarrend. Vooral ook omdat de soorten in gedroogde vorm bijna allemaal de naam ‘Oregano’ dragen. In Nederland word de plant in sommige streken ook ‘Dost’ genoemd.

Een klein overzicht: (informatie uit ‘Het ultieme kruidenboek’ van de ANWB)
Echte Marjolein(Origanum majorana syn. Marjorana hortensis)
Italiaanse hopmarjolein, een kruising tussen Oreganum x majoricum met Origanum vulgare (wilde Marjolein).
Wilde Marjolein (Origanum vulgare). Deze soort heeft weer een aantal ondersoorten zoals de ‘Gouden Oregano’ (Oreganum vulgare ‘Aureum’) een bontbladige. Maar ook de lagere soorten zoals de ‘Compactum’ (Origanum vulgaris ‘Comoactum’).
Griekse Marjolein (Origanum vulgare ssp. hirtum) ook wel wintermarjolein genoemd.
Syrische of Libanese marjolein (Oreganum syriacum syn.Oreganum maru)
Hopmarjolein (Origanum dictamnus)

Gebruik:
Thee
Tomatengerechten
Pastasaus
Pizza
Vlees
Kruidenboter
Koekjes