Kruiden

Oost Indische Kers

Beschrijving:
Tropaeolum
Eenjarige
Gele, oranje, rode, roze en zalmkleurige bloei
Rankend over de grond of tegen een hek. Maar ook compacte soorten, erg geschikt voor in een pot.

Dit jaar (2019) hebben wij de volgende 12 soorten voor u:
Compacte soorten:
‘Alaska Tip Top Red’, gemarmerd blad, rood met sporen.
‘Empress of India’, donker blad, rode bloei.
‘Globe of Fire’, halfdubbele rode bloei met sporen.
‘Golden King’, donker purper blad met gele bloei.
‘Salmon baby’, zalmkleurige bloei.
‘Orange’, oranje bloei.

Semi-rankende soorten (1 tot 2 meter):
‘Double Golden Gleam’, semi-dubbele gele bloei.
‘Mahogeny Gleam’, donkerrode bloei.
‘Scarlet Gleam’, helderrood.
Orange Gleam’, oranje bloei.

Rankende soorten (meer dan 2 meter):
‘Luteus’, groot blad, gele bloei.
‘Spitfire’, kan klimmen, rode bloei.

Info:
De Latijnse naam staat voor: “teken van overwinning”. Het is op de kwekerij een favoriete soort! We hebben dan ook verschillende kleurschakeringen in ons assortiment. Eenmaal gezaaid zal de plant de daarop volgende jaren steeds weer opduiken in de tuin. Géén straf! Van de uitbundige bloemen wordt iedereen vrolijk!
Van deze plant kan men zaden, bloemen en blad eten. Van een kok hoorden we dat hij pesto maakt van het blad! De zaden kan men inleggen als kappertjes. De gehele plant heeft een pittige, peperachtige smaak.
Oost Indische Kers trekt bladluis weg bij andere planten. Het trekt zweefvliegen aan en stoot mieren en witte vlieg af.

Gebruik:
Bloemen en blad in salades, in roomkaas.
Soep (zie recepten)
De zaden kan men inleggen als kappertjes.