Kruiden

Lavendel, echte

Beschrijving:
Lavandula angustifolia (Lavandula vera)
Vaste plant
40 cm
Blauw
Zon

Op dit moment (september 2018) is deze soort op voorraad.

Info:
Iedereen kent deze plant, maar weinigen gebruiken het in het eten. Koop dan wel biologisch geteelde soorten!! De bloemen zijn het lekkerst. Oogst ze als ze net open gaan. Lavendelplanten snoeien gaat niet bij iedereen goed. Vaak zien de planten er na een jaar al stakerig uit met aan de toppen een paar bloemen. Haal dan de plant uit de grond. Maak het plantgat iets dieper en zet de plant terug. De lavendel gaat nu vanuit de takken nieuwe worteltjes maken en weer uitlopen. De plant kan dan nog jaren mee. Lavendel doet het ook in potten goed. Dan wel regelmatig bemesten met biologische mest.
De vlinder is de Citroenvlinder.

Gebruik:
Thee
Kruidenboter
Salades
Vis
Op een broodje kaas
Garnering
Lavendelhoning (zie recepten)