Overige planten

Rode spoorbloem (valeriaan)

Beschrijving:
Cetranthus ruber
60-90 cm
Roze/rood
Zon
Droge grond

Uitverkocht!

Ook de Gehakkelde Aurelia weet dit kruid te waarderen.

Info:
Deze eigenlijk ouderwetse tuinplant is een aanwinst in onze kwekerij. Niet vanwege het gebruik, maar vanwege de vele vlinders die het kruid kunnen waarderen. In Frankrijk en Italiƫ wordt het blad rauw en gekookt gegeten. Ze kennen het daar als spoorbloemsla. Het is erg bitter. De wortel wordt in soepen gebruikt. Ook de bloem is eetbaar.
Een waarschuwing; erg spaarzaam gebruiken! Men dacht vroeger dat de plant heksen en de duivel zou verjagen!

Gebruik:
Blad; rauw of gekookt
Wortel; soep
Bloem; in bloemensalades of als decoratie