Kruiden

Laurier

Beschrijving:
Laurus nobilis
Struik, boom
Tot 8 meter

Info:
De laurier is een struik met aromatisch blad. Zou men hem door laten groeien, wordt het een fikse boom. Vaak wordt het verward met een sierstruik die ook ‘laurier’ heet. De nobilis heeft kleiner blad en geurt zodra je hem aanraakt. Moeilijk op te kweken. Wij kopen kleine planten in en laten ze in een ruimere pot lekker doorgroeien.

Gebruik:
Soep
Stoofpot
Bij het pocheren van vis