Kruiden

Oregano, gouden

Beschrijving:
Origanum vulgare ‘Aureum’
Vaste plant
30 cm
Lavendel, roze
Goudkleurig blad

Info:
Wordt ook wel ‘Goud Marjolein’ genoemd. Een aantal jaren geleden nam ik deze mee uit Engeland. In het voorjaar is de plant meer geel. In de loop van het jaar komt er steeds meer groen in. Bijzondere lekkere, licht zoetige smaak! Goed winterhard.

Een klein overzicht: (informatie uit ‘Het ultieme kruidenboek’ van de ANWB)
Echte Marjolein(Origanum majorana syn. Marjorana hortensis)
Italiaanse hopmarjolein, een kruising tussen Oreganum x majoricum met Origanum vulgare (wilde Marjolein).
Wilde Marjolein (Origanum vulgare). Deze soort heeft weer een aantal ondersoorten zoals de ‘Gouden Oregano’ (Oreganum vulgare ‘Aureum’) een bontbladige. Maar ook de lagere soorten zoals de ‘Compactum’ (Origanum vulgaris ‘Comoactum’).
Griekse Marjolein (Origanum vulgare ssp. hirtum) ook wel wintermarjolein genoemd.
Syrische of Libanese marjolein (Oreganum syriacum syn.Oreganum maru)
Hopmarjolein (Origanum dictamnus)

Gebruik:
Pizza
Pasta gerechten
Chili con carne